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[备孕饮食]

【黑豆食疗】自己做豆浆须知!新增:黑豆食谱!黑五类食谱!

 
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倾情奉献之——黑豆 - 唯一入肾的黑色食品


黑豆



是大豆的一种,含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1B2、烟酸等营养物质,并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。这两种物质均有雌激素样作用。黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类


黑豆味甘性平,入脾经、肾经。《本草纲目》中说:“黑豆入肾功多,故能治水、消肿下气。治风热而活血解毒。”黑豆有活血、利水、祛风、解毒之功效。可治疗水肿、胀满、风毒、脚气、黄疸浮肿、风痹筋挛、产后风痊、痈肿疮毒等症。黑豆可解百毒、下热气。善解五金、八石、百草诸毒及虫毒。将黑豆用水浸泡,捣碎成糊状,冲汤调服可解毒,外敷可散痈肿。将黑豆煮熟食用则利肠,炒熟食用则闭气。黑豆叶可治血淋及蛇咬。黑豆衣是清凉性滋养强壮药。能养血疏风,有解毒利尿、明目益精之功效。可治疗阴虚烦热、盗汗、眩晕、头痛、风痹等症。


是绿色的豆瓣黑色的豆皮

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五级宝宝 |
我在吃大豆异黄铜,吃了感觉精神好了,人的火气也没那么大了,呵呵!
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十二级宝宝 |
lihao妻: 大豆异黄铜针对哪方面的? 黄体不足能改善吗?[em01]
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四级宝宝 |
LZ我想请问你,LG可不可以吃黑豆的啊?
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十级宝宝 |

男以气为本,女以血为主


  男女老少也有不同的进补主题。中医认为,男以气为本而女以血为主,男宜补气壮阳或补气养阴为要,而女则补气养血为重,因此有“男吃人参女吃茸”的说法。如果是阴阳两虚的则人参与鹿茸并进。


中青年,他们常见的虚征有:饮食生活缺乏规律,故容易发生湿热;休息不足导致伤及阴气;房事过度伤到阳气;吃辛辣煎炒食物过多则易上火动气。在进补时,也应该分门别类来对待。


男吃牛奶,女喝豆浆


牛奶与豆浆,是男女老幼喜爱的高蛋白饮食。最近专家们发现,男人饮牛奶更有益于健康,女人喝豆浆更有利于健美。据国外医学专家对3000多名老年男子进行长达22年的研究表明,常饮牛奶者不但精力充沛,少患肥胖症、高血压、骨质疏松症,且患栓塞、中风的可能性远比不饮牛奶者小。据研究,牛奶里含有某些对中老年男性有保护作用的物质。


  而豆浆,新近发现含有一种牛奶所缺少的植物雌性激素———黄豆苷原。实验证明,中老年妇女每日喝500毫升豆浆,能调节内分泌系统,降低乳腺癌、子宫癌的发病率,减轻、缩短更年期综合征的不适和时间,并有降低血脂、防止动脉硬化、改善心理状态、促进体态健美和抗帅老等作用,而青年女性常喝豆浆,则能减少面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽,容光焕发。由于牛奶和豆奶不易保鲜,因而在过去影响其推广饮用。如今,先进的利乐砖型无菌包装,能使牛奶和豆奶在常温下保质长达六个月以上,大大推动其产业化和社会化销售。有利于人们放心地饮用牛奶和豆奶。



男吃虾、女吃蟹,这种说法已经流传了好多年。


  有人说,“男虾女蟹”是指饮食男女的进食习惯,男的吃东西比较直率,将虾三下五除二剥了壳就往嘴里丢,简单快捷。女人喜欢细嚼慢咽,把蟹钳蟹夹蟹脚轻轻剥离,慢慢挑剔,细细品味。


  又有人说,虾为阳蟹为阴,男人吃虾壮阳,女人吃蟹滋阴,这句话与阴阳五行吻合,和人的内分泌相关。


营养师(四川大学华西医院营养科李建):民间“男吃虾,女吃蟹”有增强性功能作用的说法是有一定科学道理的。男性食补,威风凛凛的虾将军实在不可忽视。中医养生认为,虾味甘性温,有补肾壮阳的功能。现代营养学家一直认为,虾营养价值丰富,脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多,还含有荷尔蒙,有助于补肾壮阳。在西方,也有人用白兰地酒浸虾以壮阳,鉴于此,便不难知道为何扶阳不可缺少虾了,虾无疑对肾阳亏者有效,阴虚阳亢者不宜多吃。同样道理,远在古罗马,人们就发现海鲜是增强性欲的理想食品,其中蟹一直被当作性催化剂,虾和蟹中富含维生素E。维生素E平衡身体的激素水平,尤其是性激素水平,提高生殖能力。

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十级宝宝 |

对男人壮阳有帮助的十种食品

虽然像伟哥这种壮阳药类的药品如今大行其道,但是药三分毒,能免则免。其实很多食物也能起到壮阳滋补的作用,而且对身体更安全。

  韭菜

  韭菜不仅质嫩味鲜,营养也很丰富。《本草纲目》中说,韭菜补肝及命门,治小便频数、遗尿等。韭菜因温补肝肾,助阳固精作用突出,所以在药典上有“起阳草”之名。韭菜籽为激性剂,有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝等作用,适用于阳痿、遗精、多尿等疾患。用韭菜籽研粉,每天早晚各服15克,开水送服,对治疗阳痿有效。

  狗肉

  狗肉味甘、咸,性温,具有益脾和胃、滋补壮阳作用。《本草纲目》载,狗肉有“安五脏,轻身益气,益肾补胃。暖腰膝,壮气力,补五劳七伤,补血脉”等功效。用黑豆烧狗肉,食肉饮汤,可治疗阳痿早泄。将熟附煨姜烧的狗肉能温肾壮阳、祛寒止痛。但应注意狗肉性温热,多食可上火。凡热疡及阳盛火旺者,不宜食用。

  泥鳅

  含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘,性平,有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质,有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。

  

  虾味道鲜美,补益和药用作用都较高。祖国医学认为,其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精,通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者,都可将其作为滋补食品。人常食虾,有强身壮体效果。

  羊肉

  羊肉是冬季的进补佳品。《本草从新》中说,羊肉能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。将羊肉煮熟,吃肉喝汤,可治男子五劳七伤及胃虚阳痿等,并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效。

  鸡蛋

  鸡蛋是一种高蛋白食物,与人体蛋白质组成相似,所以鸡蛋蛋白质的人体吸收率高达99·7%(牛奶仅为85%)。专家指出,鸡蛋是增强人体性功能的最佳营养添加剂。据说阿拉伯人在婚礼前几天的饮食以葱烧鸡蛋为主,以保证新婚之夜性爱的美满。而印度医生则建议,夫妻在过性生活之前,应多喝由鸡蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。我国民间也流传着新婚晚餐煎鸡蛋的习俗。

  海藻

  海藻中的含碘量超过任何其他动植物,而碘缺乏或不足会导致流产、男性性功能衰退、性欲降低。因此,要经常食用一些海藻类食物,如海带、紫菜、裙带菜等。

  鱼类

  早在古罗马时期,人们就发现鱼类是滋养性欲的理想食品,特别是鲨鱼肉,作为性爱的“催化剂”至今仍享有盛誉。研究表明,鱼肉含有丰富的磷和锌等,对于男女性功能保健十分重要,有“夫妻性和谐素”之说。

  大葱

  据说巴尔干半岛一些民族的青年男女婚礼仪式上会出现葱,表示希望新人健康快乐。现代医学研究表明,葱的营养十分丰富,它含的各种植物激素及各种维生素能保证人体激素分泌正常,从而起到壮阳补阴的作用。

  蜂蜜

  含有生殖腺内分泌素,具有明显的能使性腺活跃的生物活性。因体弱、年高而性功能有所减退者,可以坚持服用蜂蜜制品以得到改善。

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十级宝宝 |
健康和美丽是人类永久的话题,在当今社会里人们的生活压力越来越大,环境污染越来越严重,身体自然就会有一些病症的出现,尤其是女性!现在给女性介绍一种魅力和健康的源泉——“大豆异黄铜”!大家如果不了解此宝贝可以在网上查询,如果不认识她真你一辈子的后悔!
什么是大豆异黄酮
  20世纪90年代,大豆异黄酮的神奇作用被科学家发现。1999年10月美国正式批准大豆异黄酮上市。众多的营养保健方面的专家预测,二十一世纪的保健品行业将是大豆异黄酮领跑的时代。
  异黄酮是黄酮类化合物中的一种,主要存在于豆科植物中,大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。由于是从植物中提取,与雌激素有相似结构,因此称为植物雌激素。大豆异黄酮的雌激素样作用影响到性激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性、是天然的癌症化学预防剂。除此之外,它还具有改善绝经期发热潮红和阴道炎及预防骨质疏松的作用。
一、大豆异黄酮两个特点:
  1、神奇的双向调节作用
  大豆异黄酮在化学上作为结构类似物与雌激素活性有关,显示抑制和协同的反向调节功效:细胞内雌激素活性强的时候,它显示拮抗作用;当体内或细胞内雌激素水平低下的时候,它显示加强作用。
  各年龄段女性体内雌激素水平示意:
  20---30岁 1
  35岁 1/2
  40岁 1/4
  50岁 1/6
  60岁 1/8
  2、它能有选择地与雌激素受体结合且性质温和
  它与脑、前列腺、膀胱、心血管、骨组织这些受体的亲和力强,而对子宫、卵巢、乳腺等的亲和力弱,而且其活性只有雌性激素的1/1000----1/100000。这样就避免了因补充雌激素可能诱发癌症的风险。
二、缺少雌激素会怎样?
  面部出现色斑,乳房萎缩、下垂,月经不正常,易患乳腺癌,内分泌失调,更年期不适,心血管疾病,烦燥,骨质疏松,性欲低下,快速衰老,阴道干涩,潮红,身材变形,腰酸背痛。
三、大豆异黄酮的功能
  1、 预防妇女更年期综合症
  在妇女绝经前后,由于卵巢功能减退,体内雌激素水平下降,引起各器官组织的功能调整不相适应,出现一系列病症,而补充雌激素可以达到预防和治疗这类病症的目的。
  妇女更年期的表现:潮热、出汗、畏寒、胸闷、心悸、气短、头眩、血压波动等;出现情绪不稳定,烦躁、易激动或抑郁、多虑、失眠、记忆力减退、思想不集中、综合判断力下降。
  2、 预防、改善骨质疏松
  骨质疏松是指骨组织减少而导致脆而易碎,易骨折。常见于更年期后妇女及老年男子(由于激素变化或钙和维生素D不足)。中老年女性骨质疏松发病率比男性高很多,主要原因是卵巢功能衰退后雌激素水平下降,骨代谢出现负平衡,骨量减少。异黄酮可与骨细胞上的雌激素受体结合,减少骨质流失,同时增加机体对钙的吸收,增加骨密度。
  3、 预防乳腺癌
  长期单独服用雌激素可使乳腺癌、子宫内膜癌发生率增加5至7倍。大豆异黄酮物质结构和雌性激素相似,所以能接合到细胞表面的雌性受体,同时激活其它抗癌症机制,减少了妇女因雌激素高水平患子宫内膜癌、乳腺癌的危险性。
  4、 预防癌症
  大豆产品含有5类已知的抗癌因素,其中之一是植物雌激素或异黄酮,这是大豆食物特有的抗癌因子。科学家得出结论;染料木黄酮的抗氧化性和防止增生的功效是其抗癌效果的主要原因。大豆异黄酮对乳腺癌、结肠癌、肺癌、前列腺癌和皮肤癌及白血病有明显的治疗作用,大豆异黄酮也可预防卵巢癌、结肠癌、胃癌和前列腺癌的发生。大量的研究发现,大豆异黄酮可以使癌细胞转化为具有正常功能的细胞,同时还可以抑制不良肿块结构,防止肿块增生和癌细胞扩散。
  5、 预防心血管疾病
心脏病也是一种与雌激素相关的疾病,作为植物雌激素的大豆异黄酮其降低血脂,预防心脏病的机制为:雌激素样的作用促进甲状腺素分泌,促进胆汁排泄。在降低胆固醇时能降低低密度脂蛋白(LDL)胆固醇,而不降低高密度脂蛋白(HDL)胆固醇,已是被充分证明了的。异黄酮作为黄酮类化合物的特色,具有生物抗氧化作用,这一点非常重要。因为低密度脂蛋白(LDL)胆固醇的氧化是动脉硬化过程的关键因子。每天接受80毫克染料木黄酮纯品的妇女可增加动脉弹性约26%。
  6、 预防早老性痴呆症
  早老性痴呆是目前最常见的一种痴呆症,女性多患。近年来研究表明。人类的大脑也属于雌激素作用的靶组织,脑内具有记忆功能的海马突触小体含雌激素受体,医学界已证实,雌激素水平与老年性痴呆密切相关,服用大豆异黄酮和真正的雌激素对脑部都是有益的。
  7、 美容、延缓衰老的作用
  大豆异黄酮的雌激素样作用可使女性皮肤光滑、细腻、柔嫩、富有弹性,焕发青春风采。女性通过补充雌激素激活乳房中的脂肪组织,使游离脂肪定向吸引到乳房,从而达到丰乳的效果。
  研究表明:现代女性出现更年期提前现象,长期补充大豆异黄酮可使体内雌激素维持正常水平,推迟绝经期,达到延缓衰老作用。
  8、 改善经期不适
  经期不适一般与雌激素分泌不平衡有关,长期补充大豆异黄酮可使体内雌激素维持正常水平,达到改善经期不适的目的。
  9、 提高性生活质量
  大豆异黄酮的雌激素样作用可使女性阴道上皮细胞的成熟度增加,阴道肌肉弹性增强从而提高性生活质量。
四、哪些女性该服用异黄酮?
  根据对女性卵巢功能衰退的认识,35岁左右的女性就开始需要服用异黄酮。40岁以前服用小剂量,41—50岁应该用足够剂量,50岁以后需要大剂量服用;有更年期症状者剂量必须加大,根据个人感受和身体反应来调整剂量大小。
  组别   年龄(岁) 日推荐量   服用周期
无更年期症状 35至40   30mg   每年2---3个月
       40至50   45mg   每年2---3个月
       50至60以上 60mg   每年3---6个月
有更年期症状 35至40 60mg 服用至更年期症状消失后,再服用2---3个月,每年补充2---3个月
40至50   60mg
       50至60以上 60mg
大豆异黄酮与抗癌作用
1980年以来,许多研究人员对东亚国家与欧美国家的癌症发病率的差异进行病因学调查,以期揭示大豆摄取与癌发症两者的相关,结果令人振奋。各种癌症包括乳癌、前列腺癌、结肠癌、直肠癌、胃癌以及肺癌等发症率都与大豆摄取呈负相关性,可见癌发症的频度与饮食有很大的相关成分,是引起癌症患病率下降的主要因素之一。
最近,大豆异黄酮的抗癌研究已成为世界热门焦点,取得了很大的进展。Messina 等综述了大豆以及大豆异黄酮的抗癌动物实验,发现生大豆、熟大豆、以及分离大豆蛋白都具有一定的抑制癌症效果。
目前已明确大豆异黄酮抗癌的主要作用机制,包括以下几个方面:
1、类似女性雌激素作用以及抗激素作用。
2、抑制与癌相关酶活性的作用,特别是酪蛋酸激酶。
3、在癌细胞增殖的促进阶段,具有抑制血管增生作用。
4、消除活性氧,从而具有抗氧化作用。
5、调节细胞周期。
6、此外,还确认染料木黄酮具有抑制一些与DNA切断有关酶活性的作用等。
总之,大豆异黄酮通过不同的机制起到一定的预防癌症效果,特别是弱雌激素作用,雌性激素不足时可起到类雌激素效果,而雌性激素过剩时又起到抗激素作用。
大豆还可以有助于缓解其他与更年期有关的不舒服症状:如阴道壁变薄。大豆可以预防这种事情的发生。在《英国医学杂志》上刊载了一个新研究,在这个研究中试图搞清吃三种食品——豆粉、亚麻籽、红三叶草芽——在每两周中每日吃三种食物中的一种。在吃大豆期间,阴道上皮细胞数目比吃其他食物期间有着显著的增加。研究者得出结论“所吃的食物种类可以调节雌激素处于匮乏状态的更年期综合症的严重程度。”
在一项研究中,研究从员比较了日本妇女、加拿大妇女和美国妇女的更年期综合征反应经历。与西方妇女相比较,日本妇女较少身体不适的抱怨。加拿大研究者对日本妇女和更年期的问题最新研究报告指出:“体温波动或低烧,在东方不被看作是更年期妇女的特征,平均每105个妇女中只有12 个有此症状。
在一份英国主要医学杂志上刊载了荷满.阿道可雷之医生的一封来信,他是一位雌激素领域的主要研究者。在这封信中,他提到,日本妇女吃大量的豆制品,而豆制品中含有异黄酮。所有的异黄酮能降低雌激素,而如此大量的异黄酮会有一定的生物作用,特别是对低雌激素水平的、停经后的妇女。高水平的异黄酮植物雌激素可能解释为什么体温波动和其他更年期综合片症状在日本妇女身上不常见的原因。虽然引起体温波动的准确原因还不清楚,但这可能是由于更年期激素水平波动所引起的。当雌激素水平降低时,身体会通过产生更多的黄体化激素水平(LH)以刺激卵巢来补偿这种激素降低。如果大豆中的植物雌激素与空乏的雌激素接收器结合,那么身体可能会误认为雌激素接受器此时是充满的。[em04]
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十级宝宝 |
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四级宝宝 |

好棒,这一段都在喝黄豆浆.完了一定要喝黑的,虽然颜色并不漂亮,

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十四级宝宝 |

好详细呀

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十级宝宝 |
经失调的中医食疗

  

  龙眼薏仁红枣粥

  用料:龙眼肉30克、薏仁20克、红枣10-15枚、糯米100克

  做法:加水煮成粥,再加冰糖适量拌匀即可。每日二次,早晚服,于月经干净后服5-7天,连服3-4个月经周期。此道食疗适合气血虚的月经量少。

  

  人参乌鸡汤

  用料:白参10克、乌鸡1只(约500克)、盐少许

  做法:将乌鸡去毛及内脏,洗干净待用,人参洗干净,切片后装入鸡腹内,放入砂锅内,隔水蒸煮2小时至鸡烂熟,吃鸡饮汤,每星期一次,可分数次服完。此道食疗适合气血虚的月经失调。

  

黄体功能不足的中医食疗

  杞子二肚汤

  用料:枸杞子10克、猪肚100克、鱼肚30克、调味料适量

  做法:将猪肚洗干净、切片,鱼肚发开;与枸杞子一同放在锅中,加上清水适量煮至二肚熟后。可饮汤、吃肚及枸杞子,也可使用调味料拌服。

  

  黑豆糯米粥

  用料:黑豆30克、糯米60克

  做法:将黑豆、糯米洗干净,放在锅内,加水适量,用温火煮成粥。每日服用。

  

子宫内膜异位的中医食疗

  

  山楂粥

  用料:山楂10-15克、米50克

  做法:先将山楂炒至棕黄色、加上温水浸泡片刻,煎浓汁,加入米,加水煮粥,加砂糖适量,早晚服用,可治疗痛经。

  

  益母草蛋

  用料:益母草30-60克、玄胡20克、蛋2个

  做法:加水同煮,鸡蛋熟后去壳,再煮片刻,去药渣,喝汤加蛋。

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