【播种百科-辅食制作】教你怎么做-----宝宝3-12个月的辅食

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10639463699 楼主直达楼

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4个月婴儿辅食人工喂养3个月后可以添加果汁和菜汁，母乳喂养要在4个月以后。先添加菜汁后添加果汁，每种吃3天后再换另一种。果汁较浓可以加等量水稀释或加小半勺婴儿蜂蜜。6个月内的婴儿不加盐和糖。
1.1 番茄汁    原料：番茄半个
制法：将熟透的西红柿在开水中烫2分钟，取出剥皮；将去皮的西红柿切碎；
用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水，也可用榨汁机。
注：西红柿的底部用小刀浅划十字后，再放入沸水中烫，这样皮易剥离。
1.2 胡萝卜汁  原料：胡萝卜1根
制法：胡萝卜洗净，切小块；放入小锅内，加30-50毫升水煮沸，小火煮10分钟；
    过滤后将汁倒入小碗。
注：胡萝卜直接生长在土壤中，易受到污染，建议皮削厚一点，只留下心作为原料。
1.3 油菜汁   原料：油菜叶6片
制法：在小锅内加50毫升水煮沸；将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内，煮1分钟后关火；
晾温后，过滤倒入小碗。
注：油菜叶洗净后，再在清水中泡20分钟，以除去残余农药。
1.4 黄瓜汁   原料：黄瓜半根
制法：将黄瓜去皮；用檫菜板檫好；用干净纱布包住黄瓜丝挤出汁来，也用榨汁机。
1.5 苹果汁   原料：苹果半个
制法：将苹果削去皮和核；用擦菜板擦出丝；用干净纱布包住苹果丝挤出汁。
注：苹果汁分为熟制和生制两种，熟制即将苹果煮熟后过滤出汁。熟苹果汁适合于胃肠道
弱，消化不良的小儿，生苹果汁适合消化功能好，大便正常的婴儿。
1.6 草莓汁  原料：草莓3-4个水1勺
制法：将草莓洗净；切碎，放入小碗，用勺碾碎；倒入过滤漏勺，用勺挤出汁，加水拌匀。
注：用榨汁机制成的汁会有一层沫，用小勺舀去，再加水调和。
1.7 猕猴桃汁    原料：猕猴桃半个  水1勺
制：将熟透的猕猴桃剥皮切半；切碎，放入小碗，用勺碾碎；倒入过滤漏勺中，挤出汁，加水拌匀。
1.8 枣汁    原料：红枣10-20枚
制法：干红枣泡入水中1小时，新鲜红枣只需洗净；捞出放入碗内，放入蒸锅内，上汽后再蒸15-20分钟；将碗内红枣汁倒入小杯。

2 4-6个月婴儿辅食在吃奶的基础上，每天添加一顿泥糊状食品。每种吃3-4天，用勺喂，量就由少到多，由稀到稠，由淡到浓，仍不加盐和糖。制作时可以用电动搅拌器，既可节约时间又能作出细腻的食品。
2.1 米汤   原料：大米1勺  水1杯
制法：将米洗净后泡2小时，再入锅加水煮沸；文火煮至水减半时将火关掉；将煮好的米粥过滤只留米汤。
注：开始喂米汤也可以加在奶里喂，量要逐渐增加。
2.2 米糊    原料：营养米粉1勺  奶/水6勺
制法：先将奶/水加热至沸腾，倒入碗中略晾温；将营养米粉慢慢倒入，一边倒一边搅直至粘稠。
在宝宝习惯了米糊的基础上，可以将菜泥加入米糊。