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特别开心，这么幸运的在造造平台上申请到了喔喔牛辅食机，哈哈，一定是宝宝给我带来的好运气️。 激动了好几天，终于收到快递小哥的电话让我取快件.两层纸箱子包裹，安全牢固. 对了，这款喔喔牛辅食机高级感十足，外型全弧形，无棱形设计，45度可翻式液晶显示屏，蓝光的独特的可透视的水箱透视窗。蒸制食物的同时也可以轻松观察水箱水位.整体材质采用欧美地区婴幼儿用品制定的Tritan材质.不释放有害物质，透明度高，如同水晶一般.6合一功能强大.有蒸制、搅拌、暖奶、消毒、保温、清洗。一键自动清洗水箱简直是深得我心！！！最后用不完的水箱里的水可以自动一键清洗水箱. 用起来还特别方便.而且还有安全保护，防干烧断电，安全措施也杠杠滴！真的是每一个功能我都好喜欢，好实用.  因为是新机器，第一步清洗水箱内覆盖的涂层及去味，在水箱内倒入200ml清水+20ml白醋，启动蒸制功能1-3分钟左右，关闭电源后静置1个小时，倒掉水箱类残余的水分后用清水清洗干净即可，也可以用奶瓶刷清洗一下.在消毒过程中需要安装好搅拌杯及蒸蓝，注意蒸汽孔务必对准，冲洗干净后就可以正常使用 . 刚好今天事情不错，我来用喔喔牛辅食机显露一下我的厨艺.美妈们见笑了！ “蒸”酸奶蛋糕 先把原材料准备好：低筋面粉、鲜牛奶（液态奶）、鸡蛋、干酵母、酸奶、白醋、白砂糖、玉米油、  步骤有些繁琐，我就详细的写了一下： 1.准备两个干净的容器.（无油无水）.蛋清蛋黄分离，将蛋清倒入一个无油无水的容器里。 蛋清里一定不能混有蛋黄哦，否则会打发不起来。如果新手麻麻操作不熟练，可以用蛋清分离器来代劳！ 2.在盛有蛋黄的碗里加入30克白砂糖 3.家里没有打蛋器，临时用塑料矿泉水瓶做了个简易的打蛋器.用打蛋器顺时针搅拌至蛋黄液体积膨胀，微微发白. 4.然后倒入牛奶和玉米油搅拌.可以用全脂牛奶或者清水代替。其实只要是无色无味的食用油就可以. 5.将蛋黄液、牛奶、玉米油搅拌混合均匀  6.低筋面粉过筛到蛋黄液里。 这里一定不要偷懒哦，不过筛的话容易有小颗粒。  7.将面粉和蛋黄液搅拌均匀，拌好的蛋黄糊比较浓稠均匀。 8.蛋黄糊做好了以后开始打发蛋清，打至出现细密的鱼泡时加入1/3的砂糖。继续搅打，蛋白霜出现纹路的时候再次加入三分之一的砂糖。 打至提起打蛋器出现比较长的弯钩的时候第三次加入砂糖。蛋白霜打至干性发泡，提起打蛋器会出现一个清晰的尖勾。整个蛋糕制作过程蛋白霜如果打好了就成功99%啦！  9.取蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀
 10.陶瓷容器内壁上刷上薄薄一层油，方便脱模。缓缓倒入翻拌好的蛋糕糊。 蛋糕糊的形态一定是浓稠而细腻的哦，为了避免有大气泡，需要将盛有蛋糕糊的内胆震荡几下。
 11.喔喔牛辅食机水箱加入250ML纯净水，不要超过上面刻度提示的最高水位，拧紧水箱盖.放入陶瓷容器后，调制蒸制模式，时间选择在20分钟就可以了. 12.出锅取出后冷却至不烫手，倒扣脱模。  最后用宝宝喜欢的水果酸奶和核桃粒等做点缀，好看又好吃，一款DIY版本的迷你蛋糕完成啦……
这个蒸蛋糕的口感软绵、细腻，对咀嚼能力没有要求，但用到的水果、坚果碎粒要根据宝宝的咀嚼情况调整哦。  自从喔喔牛来到我家以后，在为宝宝做辅食的路上我越走越顺，希望把满满的爱传递给宝宝。同时也希望与平台内姐妹们多多交流宝宝辅食的心得！感谢喔喔牛，感谢播种网，让我得到这么棒的辅食机与享受辅食制作的愉悦！ |
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