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[美食分享]

在家自己动手做广东肠粉(附详细制作过程图片)

查看: 171332|回复: 27
发表于 2012-3-25 09:19 |举报
17133227 楼主
谢赞,祝宝宝快乐家庭幸福!
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女儿嘉嘉很喜欢吃肠粉,为了让女儿能吃上健康的肠粉,只能在家做了,这次做得比较成功,嘉嘉一直说好吃。


 


 大米用水泡三个小时


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放搅拌机打成米浆


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打好了,这是生浆

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生浆做好了,现在来做生熟浆,用一小部分的生浆加上生粉,用开水一边冲一边顺时针搅拌,成生熟浆(肠粉有没有弹性,就在于这个生熟浆)


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生浆+生熟浆,加上一小勺花生油顺时针搅拌,再放上几小时,肠粉会更香

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皮蛋、猪肝、猪肉、鸡蛋、葱


猪肝营养价值很高,但必须清洗干净去毒素


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铺上粉,加上料,上锅蒸


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熟了


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2
六级宝宝 | 发表于 2012-3-30 11:21
楼主好厉害,肠粉是我最钟意吃的早餐之一
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3
一级宝宝 | 发表于 2015-7-15 16:27
请问一下楼主没有生粉可以吗?
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4
十五级宝宝 | 备孕中 | 发表于 2014-5-26 17:01 | 来自WAP
看着就想吃
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5
五级宝宝 | 发表于 2012-11-27 21:14
哇 学习了 今天突然特别想吃肠粉 还好发现了你的帖子 明天就试试 谢谢嘉嘉妈哦em39
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6
五级宝宝 | 发表于 2012-7-23 17:48
看起来很好吃的样子,下次试试
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7
十级宝宝 | 发表于 2012-7-22 22:02
em30不错哦
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8
二级宝宝 | 发表于 2012-7-17 16:05
最后在加一点酱就更好了
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9
十级宝宝 | 发表于 2012-7-17 14:38
落日烟霞 发表于 2012-4-7 08:06
<br/>我特别喜欢吃的,不过我们广西不叫肠粉,叫卷筒粉,我每天早上都会吃的,只是不会做,谢谢楼主把方法写出来 ...
<br/><br/>广西的卷筒粉和广东的肠粉做法是有区别的
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10
七级宝宝 | 发表于 2012-7-5 21:09
哗太好啦,我在福建这边都没得吃,好久没吃过啦。谢谢楼主哦
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