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[美食分享]

在家自己动手做广东肠粉（附详细制作过程图片）

查看: 171230|回复: 27
yeliwen712
发表于 2012-3-25 09:19 |举报
17123027 楼主 楼
谢赞，祝宝宝快乐家庭幸福!
已邀请用户 ： （此提示只有您可以看到，其他用户无法查看）

女儿嘉嘉很喜欢吃肠粉，为了让女儿能吃上健康的肠粉，只能在家做了，这次做得比较成功，嘉嘉一直说好吃。


 


 大米用水泡三个小时


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放搅拌机打成米浆


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打好了，这是生浆

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生浆做好了，现在来做生熟浆，用一小部分的生浆加上生粉，用开水一边冲一边顺时针搅拌，成生熟浆(肠粉有没有弹性,就在于这个生熟浆)


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生浆+生熟浆，加上一小勺花生油顺时针搅拌，再放上几小时，肠粉会更香

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皮蛋、猪肝、猪肉、鸡蛋、葱


猪肝营养价值很高，但必须清洗干净去毒素


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铺上粉，加上料，上锅蒸


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熟了


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yokaly
2 楼
十级宝宝 | 发表于 2012-3-28 21:27
em39自己做的就是健康啊。、。
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小米诺诺
3 楼
十二级宝宝 | 发表于 2012-3-28 23:05
看上去技术含量好高哦。。。
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じ☆ve壞壞
4 楼
十四级宝宝 | 发表于 2012-3-29 13:34
哈哈，谢了，在外N年都吃不到，有空学你这招做做看em39
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知秋风铃
5 楼
十级宝宝 | 发表于 2012-3-29 15:16
我家女儿也喜欢吃，我也要来试试能不能成功。。。。。谢谢楼主分享
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风之韵色
6 楼
六级宝宝 | 发表于 2012-3-30 11:21
楼主好厉害，肠粉是我最钟意吃的早餐之一
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知秋风铃
7 楼
十级宝宝 | 发表于 2012-4-5 10:56
楼主能不能把米和水的比例什么的说详细些呢？我试着来做，可是蒸出来像米糊一样的，不会一片的，不知是什么原因。。。。。
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落日烟霞
8 楼
十四级宝宝 | 发表于 2012-4-7 08:06
我特别喜欢吃的，不过我们广西不叫肠粉，叫卷筒粉，我每天早上都会吃的，只是不会做，谢谢楼主把方法写出来，我也学到了，以后我自己做，呵呵
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naughty2002
9 楼
九级宝宝 | 发表于 2012-4-19 19:54
肠粉是不是应该有酱啊
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274982046
10 楼
六级宝宝 | 发表于 2012-4-20 17:35
楼主超级厉害，还自己会做这个，我吃都没吃过的肠粉。。。。
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