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[美食分享]

在家自己动手做广东肠粉(附详细制作过程图片)

楼主: yeliwen712
发表于 2012-3-25 09:19 |举报
17134527 楼主
谢赞,祝宝宝快乐家庭幸福!
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女儿嘉嘉很喜欢吃肠粉,为了让女儿能吃上健康的肠粉,只能在家做了,这次做得比较成功,嘉嘉一直说好吃。


 


 大米用水泡三个小时


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放搅拌机打成米浆


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打好了,这是生浆

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生浆做好了,现在来做生熟浆,用一小部分的生浆加上生粉,用开水一边冲一边顺时针搅拌,成生熟浆(肠粉有没有弹性,就在于这个生熟浆)


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生浆+生熟浆,加上一小勺花生油顺时针搅拌,再放上几小时,肠粉会更香

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皮蛋、猪肝、猪肉、鸡蛋、葱


猪肝营养价值很高,但必须清洗干净去毒素


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铺上粉,加上料,上锅蒸


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熟了


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11
七级宝宝 | 发表于 2012-4-22 17:11
做起来应该挺难的,
<br/>
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12
十一级宝宝 | 发表于 2012-5-16 15:10
楼主给宝宝吃皮蛋好吗,皮蛋含铅很高的呀
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13
十三级宝宝 | 发表于 2012-5-16 18:20
em32我要记号
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14
十级宝宝 | 发表于 2012-5-17 10:29
搞个记号下,等宝宝大了试弄下,嘿嘿……
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15
七级宝宝 | 发表于 2012-6-12 16:22
哇塞 超级佩服 只是很多地方不明白
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16
三级宝宝 | 发表于 2012-6-15 19:34
哇,看起来好好吃哦。
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17
一级宝宝 | 发表于 2012-6-16 07:39
哈哈,一早起来上网查做肠粉的方法,没想到查到你这篇,看到似曾相识的图片,看到“嘉嘉”,看到“yeliwen712 ”,再次学习了~
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18
十级宝宝 | 发表于 2012-6-20 13:00
楼主,吃肠粉,还要蘸着酱的吧?
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十三级宝宝 | 发表于 2012-6-28 18:10
[:em67:好喜欢
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20
十六级宝宝 | 发表于 2012-6-29 23:23
肠粉好吃,北方买不到,谢谢楼主分享经验,天气凉快了学着做。
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